Рецепт різдвяного рому

Інгредієнти

2,4 л спирту або горілки міцністю 40%;
набір спецій для різдвяного рому (розрахований на 3 л готового напою);
50 г натурального меду;
750 мл води.

Спосіб приготування

Помістіть набір спецій у чисту скляну ємність і залийте алкоголем. Герметично закрийте кришкою та поставте настоюватися у тепле, захищене від сонячного світла місце. Для швидшого настоювання ємність можна розмістити неподалік джерела тепла. Залиште суміш на 7 днів, періодично збовтуючи.

Після закінчення настоювання процідіть напій через кілька шарів марлі або дрібне сито. Перед фільтрацією рекомендується оцінити аромат і смак настою. Якщо вони ще недостатньо виражені, залиште його настоюватися ще на кілька днів.

Для приготування сиропу змішайте 50 г меду з 450 мл води та підігрівайте на невеликому вогні, постійно помішуючи, доки мед повністю не розчиниться. Не допускайте кипіння. Охолодіть сироп до кімнатної температури та за потреби зніміть піну.

Додайте охолоджений медовий сироп до процідженого настою та добре перемішайте. У результаті ви отримаєте близько 3 літрів готового різдвяного рому.

Набір спецій для настоянки Ром Різдвяний (3 л)