Зернові дріжджі Single Strain Yeast

Виробник – Великобританія, Hambleton Bard.

Опис:

За допомогою якісної сировини (меляси, зерна, солод) і цього штаму дріжджів, Ви отримаєте по істині справжній домашній віскі або бурбон, без сторонніх запахів і домішок. Тільки якісна сировина із застосуванням правильних дріжджів дає чудовий результат. Дріжджі для дистилятів Single Strain Whisky Yeast здатні ферментувати зернове сусло всього за 3-4 дні, і призначені виключно для цих цілей, при цьому міцність сусла досягає понад 12%. Після перегонки Ви отримаєте елітний продукт, який не поступається дорогою імпортною продукцією.

Виробник штаму дріжджів Single Strain Yeast - англійська компанія Hambleton Bard. Чисте і швидке бродіння зберігає всі смакові якості справжнього шотландського віскаріка. Це штам дріжджів використовують для виробництва дистилятів комерційні винокурні, та виробництва у всьому світі.

Обов'язковий компонент - фермент амілоглюкозидазу (amylogycosidase). Він здатний розщеплювати глюкозні зв'язки в крохмалі, декстринах та олігосахаридах, забезпечуючи тим самим практично повне оцукріння крохмалю, який міститься в суслі, до глюкози, яка потім піддаються збродженню за допомогою дріжджів.

Склад:

Дріжджі, поживні речовини, вітаміни та мікроелементи.

Як правильно використовувати:

Відкрийте пакет із дріжджами. Вагаь вміст пакету рівномірно висипати поверхнею зернового сусла. Ідеальні показники температури при бродінні – 20 – 25 градусів, простими словами – кімнатна температура. Перемішайте весь вміст через 10-15 хвилин. Для процесу зброджування найкраще використовувати харчові, пластикові ємності. (Дивіться на сайті). Скло чудовий матеріал, але багато і травм. Убезпечте себе.

Характеристики:

оптимальна температура бродіння – 18-35 °C;
міцність – до 21 %;
тривалість процесу бродіння – 2-12 днів;
вага - 73грам;
форма – сухі.
Вам сподобається м'який смак кінцевого продукту, позбавлений неприємного смаку та запаху. Тільки турбо дріжджі можуть так ефективно впоратися із цим завданням.

Дріжджі Alcotec Single Strain (для віскі)